Il n’y a pas de différence horaire.

Parmi toutes les langues du pays, le toscan s’est donc imposé comme base de l’italien actuel. Portoferraio et ses proches environs constituent la partie la plus toscane de l’île d’Elbe. Vous noterez toutefois que le langage insulaire est moins chantant que sur le continent.

Le climat de l’île d’Elbe est méditerranéen, avec des hivers doux et assez pluvieux, et des étés chauds et ensoleillés. L’île d’Elbe est située dans le centre de l’Italie, entre la Toscane et la Corse.

Dans le mois le moins pluvieux (juillet) il tombe 15 mm de pluie, dans le plus pluvieux (octobre) il tombe 100 mm.

Euro (EUR).

Ses saveurs sont caractérisées par des plats simples, où dominent l’imagination et le savoir-faire dans le choix des ingrédients. Cette cuisine, un temps considérée comme la cuisine des pauvres, est devenue aujourd’hui une cuisine raffinée grâce à l’essor du tourisme.

Certains plats particulièrement élaborés, nécessitent une préparation longue et complexe : citons comme exemple la merluche à la mode “riese », un délicieux plat accompagné d’anchois au sel, oignons, tomates, basilique, persil, poivrons verts, olives noires, pignons, câpres et bien sur huile, piment et sel.

Citons aussi le gurguglione, autre spécialité riese à base de légumes, le riz à l’encre de seiche, calmars farcis, le célèbre cacciucco ou soupe de poisssons mais encore des plats très simples comme le poulpe bouilli, les “zerri” frits (petits poissons) ou les sardines.